まぐろ・ぶり解体ショー – 京都市中央卸売市場直送！
目の前で繰り広げられる迫力満点の解体ショー！
バーベキューコート339では、京都市中央卸売市場から直送の新鮮なまぐろやぶりを使用した解体ショーを承ります。プロの職人が豪快に魚をさばく様子を間近で体験できる、エンターテインメント性と食の学びが融合した特別イベントです。
解体ショーの流れ
1. 職人による解体パフォーマンス
- 目の前で一本のまぐろやぶりを豪快に解体！
- 魚の部位やさばき方の解説付きで学びながら楽しめる
- 市場直送だからこそ味わえる、鮮度抜群の魚
2. 新鮮な刺身をその場で試食
- 解体した魚は、すぐにお刺身としてご提供！
- 口の中でとろける極上の味わいを体験
3. BBQスタイルで楽しむ
- 刺身だけでなく、解体した魚を炭火で焼いて楽しむことも可能
- みんなでワイワイと味わう、贅沢な海鮮BBQ
ご予算・規模に応じたプランをご用意！
解体ショーは、ご予算や参加人数に応じてカスタマイズ可能です。
企業のパーティーや団体旅行、修学旅行、インバウンド向けの特別イベントなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。
料金目安（例）
・まぐろ解体ショー（30kg～）: ¥300,000〜 お寿司 およそ600貫
・ぶり解体ショー（5kg～）: ¥100,000〜 お寿司 およそ100貫
※魚の大きさやご希望の内容により価格が異なりますので、お気軽にお問い合わせください。
開催場所
バーベキューコート339（全天候型BBQ施設）
京都市中央卸売市場に隣接し、新鮮な魚をその場で楽しめる特別な空間です！
お問い合わせ・ご予約
海鮮問屋 宝船
TEL: 075-311-9515
京都の市場直送の新鮮な魚を、目の前で楽しむ贅沢な体験を！
ご予約・お問い合わせをお待ちしております！
マグロ解体職人募集！
海鮮問屋 宝船では、マグロ解体ショーを盛り上げる職人を募集しています！
ダブルワークOK、経験者優遇！
ご興味のある方はご連絡ください！